Зимняя подкормка пчел. Как приготовить канди
Хоть оставил в семьях кормовых запасов, которых должно хватить до весенней ревизии. Это моя вторая зимовка пчел, а в улье Рута первая. Думаю не лишним будет подстраховаться и дать им по лепешке канди . Сейчас опишу как я готовил канди для своих пчел.
Для начала нужно растопить закристаллизовавшийся мед. Но не стоит перегревать мед выше 40 - 42 градусов. Как известно, при нагревании меда выше в нем образуется гидроксиметил-фурфурол, он же яд. Правда в разных источниках, разная температура при которой он образуется. Но допускаю что 40 - 42 это оптимальная температура, поскольку нагретый до 45 градусов мёд не содержит ферментов пчелиных желез, они сварились. Именно белок, которого и так мало в меду, и является самым ценным компонентом.
Чтобы разогреть мед мне сгодилась йогуртница, она как раз поддерживает нужную нам температуру, Разогревал мед 10 - 12 часов.
А дальше смешивал мед с сахарной пудрой в приблизительно пропорциях 70 % пудры и 30 % меда, примерно, потому что к изготовлению лепешки нужно подходить творчески, как в кулинарии к тесту.
Дальше разложил по пакетам и раздал пчелкам.
Для начала нужно растопить закристаллизовавшийся мед. Но не стоит перегревать мед выше 40 - 42 градусов. Как известно, при нагревании меда выше в нем образуется гидроксиметил-фурфурол, он же яд. Правда в разных источниках, разная температура при которой он образуется. Но допускаю что 40 - 42 это оптимальная температура, поскольку нагретый до 45 градусов мёд не содержит ферментов пчелиных желез, они сварились. Именно белок, которого и так мало в меду, и является самым ценным компонентом.
Чтобы разогреть мед мне сгодилась йогуртница, она как раз поддерживает нужную нам температуру, Разогревал мед 10 - 12 часов.
А дальше смешивал мед с сахарной пудрой в приблизительно пропорциях 70 % пудры и 30 % меда, примерно, потому что к изготовлению лепешки нужно подходить творчески, как в кулинарии к тесту.
Дальше разложил по пакетам и раздал пчелкам.
Случай на моей пасеке.
Прошлой зимой, ближе к концу зимовки, случилось так, что клуб пчел ушел в правый бок улья. Где пчелы выели весь запас корма, не смотря на то что с левого боку были рамки с медом нетронутые. Пчелки начали голодать, поскольку из-за холода у них не было возможности перейти в левый бок улья. В этом случае меня очень выручило канди, семья перезимовала успешно.
Прошлой зимой, ближе к концу зимовки, случилось так, что клуб пчел ушел в правый бок улья. Где пчелы выели весь запас корма, не смотря на то что с левого боку были рамки с медом нетронутые. Пчелки начали голодать, поскольку из-за холода у них не было возможности перейти в левый бок улья. В этом случае меня очень выручило канди, семья перезимовала успешно.